Régime cétogène: manger gras pour rester en bonne santé ?
Enquête sur le régime cétogène et le LCHF (low carb-high fat), deux régimes en passe de faire voler en éclat les recommandations nutritionnelles traditionnelles. Car la recherche l'affirme de plus en plus fermement: c'est le sucre qui rend malade, pas le gras! Diabète, obésité et syndromes métaboliques sont le résultat des quantités astronomiques de sucre que l'industrie agro-alimentaire incorpore à ses préparations, y compris dans les produits allégés. L'heure est donc à la réhabilitation des graisses alimentaires. Mieux, les régimes riches en gras représentent un espoir thérapeutique dans de nombreuses maladies, notamment pour certains cancers ainsi que pour l'épilepsie, comme c'est le cas pour la petite Noémie, 10 ans.
More Info
Johannes et son épouse Astrid faisant achats dans supermarché accompagnés d'une diététicienne. Johannes regardant les étiquettes des produits et cherchant aliments sans sucre. Itw Johannes, homme suivant un régime LCHF. Itw Ulrika Lequet, conseillère en nutrition. Itw Astrid, femme suivant un régime LCHF. Assiette avec légumes et poissons type régime cétogène.rnInt laboratoire, itw François Jornayvaz, responsable unité de diabétologie HUG. Expérience sur souris de laboratoire. Main posant souris sur une balance pour la peser.rnItw Pierre-Yves Dietrich, médecin-chef service oncologie HUG. Imagerie médicale développement de cellules cancéreuses. Itw Mauro Frigeri, chef de clinique oncologie médicale.rnrnItw Adélaïda Bochaton, mère de Noémie. Noémie, enfant de 10 ans épileptique souffrant d'une maladie rare, dans son quotidien.rnItw Luisa Bonafé, pédiatre spécialiste du métabolisme CHUV.rnItw Nicoletta Bianchi, diététicienne service endocrinologie, diabétologie et métabolisme CHUV.rnReconstitution d'un entretien avec un patient et un médecin. Itw Giovanni Frisoni, neurologue centre de la mémoire
Voir aussi
