L'empire de la viande contre-attaque
Peut-on encore manger de la viande en toute bonne conscience ? Accusée de mettre notre santé et notre planète en danger, la viande n’a plus le vent en poupe. En Suisse, l’État a mis à jour sa stratégie climatique avec une recommandation inédite, qui recommande de diminuer consommation et production de viande. Face aux critiques, le lobby de viande monte au front, avec des arguments contestés. La méthode est la même que celle utilisée jadis par les géants du pétrole : semer le doute avec un panel de scientifiques relayant ses propos, et minimiser son rôle dans le réchauffement climatique. Enquête à Berne, à Bruxelles et aux Etats-Unis.
Année
2024
Production
RTS
Réalisateur.rice
Françoise Weilhammer
Résolution
HD
Collection
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